Focaccia con robiola e olive

Ingredienti

160 gr di farina
3 uova
1/2 bustina di lievito in polvere per torte salate
vino bianco
100 gr di robiola
50 gr di parmigiano grattugiato
olio extra vergine d'oliva
150 gr di olive verdi
sale pepe

Preparazione

Sbattete le uova con un pizzico di sale e di pepe. Unite i formaggi, 6 cucchiai di olio d'oliva, il vino e la farina precedentemente mescolata al lievito. Amalgamate il composto in modo omogeneo e indi aggiungete le olive in salamoia passate in precedenza nella farina. Mettete il composto in uno stampo per torte e infornate a 165° per 40 minuti.

Lasciate raffreddare la torta prima di servirla.

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