Triangolini alla robiola

Ingredienti

8 fette di pancarré
200 g di formaggio robiola
panna
formaggio grattugiato
1 uovo
burro
olio d'oliva
sale

Preparazione

Eliminate la crosta dalle fette di pane, e tagliatele a metà, ottenendo due triangoli, versata un filo d'olio e un pizzico di sale.
In una terrina amalgamate la robiola con un cucchiaio di formaggio grattugiato, l'uovo e due cucchiai di panna. Mescolate il tutto, fino ad ottenere una crema.

A questo punto spalmate il composto sul pancarré. Disponete i triangolino in una teglia, e fate gratinare al forno per circa 10 minuti. Servite ben caldi.

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